{"id":556,"date":"2025-04-10T09:18:01","date_gmt":"2025-04-10T09:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/birrificio1816.com\/?page_id=556"},"modified":"2025-07-25T12:33:56","modified_gmt":"2025-07-25T12:33:56","slug":"distillati","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/birrificio1816.com\/en\/distillati\/","title":{"rendered":"Distillati"},"content":{"rendered":"
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i nostri distillati<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Dalla nostra distilleria, i nostri gin e i nostri whisky.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gin London Dry <\/h2>\n\n\n\n

IL CLASSICO<\/h6>\n\n\n\n

1816 London Dry Gin viene distillato con alcol etilico di origine agricola al 96% Vol. e bacche di ginepro alpine.<\/p>\n\n\n\n

In questa bottiglia \u00e8 racchiuso il profumo di montagna, la freschezza delle limpide acque e la maestosit\u00e0 delle nostre foreste. Un viaggio aromatico tra le bacche del ginepro che esalta le fragranze e i sapori del nostro sottobosco<\/p>\n\n\n\n

Al naso vengono messe in risalto le note del ginepro mentre al palato risulta complesso ma morbido. La beva \u00e8 fresca e e fragrante. <\/p>\n\n\n\n

43% VOL<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gin Miele e fieno<\/h2>\n\n\n\n

IL DELICATO<\/p>\n\n\n\n

1816 Miele e fieno, a differenza del classico, presenta oltre alle note del ginepro i sentori del miele e del fieno che fondendosi insieme danno un sapore unico che ricorda i profumi d’estate in montagna. <\/p>\n\n\n\n

L’infusione avviene in alcol agricolo al 96% Vol. con estrazione per evaporazione di miele millefiori e fieno dei nostri campi, per tutto il tempo necessario affinch\u00e9 estimano al meglio tutte le propriet\u00e0 aromatiche. <\/p>\n\n\n\n

La sua straordinaria aromacit\u00e0 lo rende un gin unico. Il miele dona complessit\u00e0 organolettica dal sapore aromatico e non dolce. Al naso note di ginepro e fieno. <\/p>\n\n\n\n

Eccellente da solo o in abbinamento a toniche non troppo aromatiche.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

43% VOL <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gin fum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Lo SPEZIATO<\/h6>\n\n\n\n

Quattro sono le botaniche utilizzate che rendono il 1816 “Lo speziato” un gin speciale: Ginepro, arancia, coriandolo e cereale affumicato. Viene creato secondo il metodo tradizionale del London Dry Gin, distillando lo spirito in alambicchi di rame. Il sapore del gin \u00e8 amabile con note pi\u00f9 forti date dalla boccia d’arancia e dall’ estrazione per evaporazione di coriandolo e creale affumicato “Rauch”<\/p>\n\n\n\n

Al palato colpisce l’esplosione di sapori caratterizzati dal cereale affumicato in contrasto con l’arancia . Unendosi alle note di ginepro crea un tripudio di sensazioni mediterranee miste a quelle di montagna. Il Fum\u00e9, grazie al coriandolo ha un finale persistente e deliziosamente complesso. <\/p>\n\n\n\n

43% VOL <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Peak Potion<\/h2>\n\n\n\n

Distillato di birra<\/h6>\n\n\n\n

Il distillato 1816 nasce dalla distillazione della nostra birra classica, che matura poi in botti di rovere per 1 anno.
Entrambi le Peak potion nascono come pozione, elisir di forza e purezza in attesa del sogno olimpico.
2 sorelle simili ma con caratteristiche diverse.
La Peak potion green con tratti erbacei e luppolati, la yellow con sentori speziati di cannella e arancia.<\/p>\n\n\n\n

Perfetti per momenti a fine serata e per la digestione ricchi pasti della Valtellina.<\/p>\n\n\n\n

38% VOL<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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1816 Whisky<\/h2>\n\n\n\n
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NEW CHALLENGE<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Il nostro whisky non \u00e8 solo un distillato, ma un vero e proprio prodotto artistico che vuole raccontare la nostra passione per il territorio e l’artigianalit\u00e0. Con onore della neonata categoria di \u201cWhisky Italiano\u201d ogni nostra bottiglia prodotta \u00e8 il risultato di dedizione, omaggio, e rispetto per la montagna.<\/p>\n\n\n\n


Attualmente la nostra gamma ha due tipi di whisky:
\u2022 Un Single Malt\/Single Cask <\/strong>invecchiato in botti di SFURSAT 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG.
\u2022 Un Single Malt\/Single Cask Torbato<\/strong>, inizialmente invecchiato in botti vergini per poi essere affinato tramite un finishing in botti ex-Passito valtellinese della Cantina Fonini.
Entrambi sono \u201cnon chill filtered\u201d e \u201cnatural color\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

47,7% VOL<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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